.
.
hippies bagel에 이어
hippies도 상표등록을 마쳤습니다.
👏👏👏👏👏👏👏
.
.
험난했네요…
팬데믹때문에 1년이내에 끝날걸
1년반이나 기다렸습니다.
.
.
히피스 베이글 뿐 아니라
히피스로 하고싶은 것들이
정말 매우매우 많거든요.
잠자다가 아이디어가 번뜩하면
생각이 많아 잠이 안오는 건😭
.
.
어떤 일들을 벌일지는 모르지만
hippies’s를 타투로 새겨볼까
생각도 중입니다.
저에겐 여러가지로 의미가 큰
이름이거든요.
.
.
상표등록 완료되었으니
히피스 이름 더 잘 지키면서
열정을 한땀한땀 태워볼게요!!
.
.
.
상표출원
히피스어디까지해볼거니
아이덴티티
사랑한다히피스
.
.
오늘.. 버터솔트스콘이
백만년만에 나왔다고..
살짝쿵 알려드립니다..
.
.
베이글 여유 있어용 😀😀😀
.
.
오늘 치아바타
정말 맛있게 나왔습니다.
히피스는 현재 10명의
직원들이 맛있는 베이글과
치아바타를 굽고 있어요.
.
.
치아바타의 맛이 살짝 달라진 것 같다는
후기가 접수되어 오늘은 더욱 신경을
써 보았습니다.
.
.
기존에 치아바타를 담당하던
직원분이 퇴사를 하게되어
치아바타 담당이 변경되었습니다.
.
.
저와 합심해서 더 맛있는
치아바타를 만들어 보겠습니다.
앞으로 기대해주세요 :)
.
.
히피스의 치아바타는 모두
직접 찐 감자를 껍질을 벗겨
재료로 사용하고 있습니다.
손이 얼마나 가는지 아실거에요.
.
.
거의 매일 감자를 오븐에 굽고 식혀
까는 과정을 하고 있습니다.
감자 가격도 많이 올랐어요 😢😢
20kg에 6만원 가까이 합니다..
히피스 치아바타가 비싸다고
생각이 드실수 있지만…
그만큼 수고가 많이 들어가니
참고해주시면 감사하겠습니다.
.
.
치아바타
강북베이글
.
.
신메뉴의 후기가
좋아서 요즘 저는
기분이 정말 좋고
행복 그 자체입니다.
.
.
제가 만든 빵을 좋아해주시는
분들이 있다는 것은 정말
행복 한 일인것 같습니다.
.
.
감사합니다.
.
.
베이첼
베이글만 20만여개 구웠어요
.
.
오늘의 빵 소개1
찐감자 치아바타
.
.
베이글 집이라고 해서, 치아바타는
기대안하시는 분들이 꽤 계십니다.
.
.
하!지!만!
왜 계속 5년넘게 판매중인지는
한입만 드셔보셔도 띠용! 알게 되실거에요.
감자가격이 요즘엔 2-3배 오른 것 같지만
그래도 저희는 국내산 감자를 굽고,
일일이 수작업으로 까고 있습니다.
.
.
수입산 감자플레이크, 감자가루 사용
하지 않습니다.
제가 이런건 또 융통성이 없어요..
.
.
감자값이 오르고 인건비가 올라서
팔아도 손해니 팔지 말까 싶었지만,
그래도 좋아하시고 찾아주시니
가격을 좀 올리고 판매하기로 했습니다.
.
.
음식의 맛은 재료와 정성이란걸
드셔보신 분들은 알아주시거든요.
.
.
넉넉히 준비했으니
오늘은 찐감자치아바타 너로 정했다!
히피스로 마실오세요!!
.
.
히피스빵소개는계속됩니다.
치아바타맛집
.
.
금일 베이글은 오후 5:30에 모두
소진이 되었습니다.
헛걸음 하지 않으시길 바랍니다.🤭
.
.
오랜만에 쨍한 날씨,
주말도 건강하고 행복하게
보내세요!
.
.
사진은 지난주말 홈브런치
Feat 치즈올리브베이첼
.
.
빵마감
.
골라 먹는 토요일 홈브런치 홈카페
바로 수확하여 싱싱한 수경재배야채
나의 최애 베이글이 도착했고
고난주간 중간중간 빠지긴했으나 신약은 모두 완독하고,
주일학교 아이들과 마가복음 성경통독을 하고,
마무리로 똥손인 나를 대신해 신랑님이 그림도 그려 주시고,
우리를 너무나 사랑하시는 예수님 고난주간
빨간 딸기가 너무 예쁜 날이다 딸기
오늘도 살랑살랑 바람이 참 좋다.
.
빨간날도 5시에 눈이 뜨이고
나이가 들면 잠이 없다는데 내가 그런가? ㅎㅎ
비가 참 많이도 온다.
내 눈엔 아직 어린이 우리 아드님.
귀엽다.
예쁘다.
어린이날 홈브런치 딥블루치즈베이글
.
신랑님과 사이좋게 반반.
태풍이 지나간 뒤라, 바람은 서늘하다.
어제 지나간 예능 프로를 잠깐 봤는데,
모 남자연예인의 얼굴이 참 예뻤다.
비결(?)을 물으니,
밀가루 끊은지 5년, 흰쌀밥은 2년…
운동과 병행하니 몸이 좋아졌단다.
아~
지금도 빵을 먹으며…
빵을 사랑한다.
운동은 싫어한다.
걷기는 잘한다.
더위를 많이 타는지 올해 알았다.
아침저녁 선선해지면 걸어야겠다.
나의 몸도 변하고 있다.
나도 변해야겠지?
바질향의 베이글이 더욱 맛나는 아침.
아침부터 주절주절 베이글
쌀보다 빵을 더 많이 사는 나.
식단의 변화가 필요하다는 신랑님.
고민고민 그냥건강하게먹자
.
.
휴가전 마지막 운영일입니다.
베이글 넉넉하게 준비 했습니다.
7/31월-8/5금 휴가입니다.😌
.
.
여행가는 날 아침에 드실 베이글
더워서 집콕 하실 분들
캠핑가서 브런치 구워드실 분들
마실 오세요!!
.
.
.
.
카야버터샌드베이첼
잠봉뵈르샌드베이첼
함께 준비되었어요!
.
.
비오기 전에 마실오세요!
.
.
카야버터샌드베이글
.
.
제가 먹고 싶어서 만든
당근라페 베이글 샌드위치
국내산 당근 길게 길게 썰어
하루 재웠더니 적당한
아삭함이 기분좋습니다.
오늘은 마요네즈가 아닌
아보카드 마요네즈를 넣었어요(비싸요..)
.
.
오늘 게릴라 샌드위치 입니다.
수량은 많지 않으니, 예약
해주시거나, 빠른 방문 부탁
드립니다. 😌😌
.
.
저는 하나 뚝딱 했어요 🥕🥕🥕
.
.
마실오세요!!
오늘은 하루종일 제가 (히피😌)
매장을 봅니다.
.
.
당근라페베이글샌드위치
비내리기전 만개한 장미향기와
딜특유의냄새가 코끝에
바로 딜과바질을 따서 스크램블에그에 넣으니 입안에 신선함가득
급 블루베리콩포트까지 만들어 최애 히피스베이글에 끼리크림치즈듬쁙
한입 베어무는순간 느껴지는 작은행복
일년남짓수고한것에비해 넘많은것은주는 작은 나의정원♡
장미아치 일년만에만나는장미 딜 바질 스크램블에그 딜스크램블 브런치맛집 소소한행복 주말아침 함께할수있어감사💕
집밥 홈브런치
페퍼쏘세지베이글
보르딘콜드브루 엄마가사준과일까지
풍족한상차림 🥰
먹 먹팔 집밥
집밥 홈브런치
바쁘다바빠 오늘은바빠서 후다닥요리
강북구의자랑 딥블루치즈베이글
치즈오믈렛 오렌지주스🍊
먹 먹팔 집밥
오늘은 419민주묘지역 앞에서
가오리주짓수 오기♡
입니다!!ㅎ
오늘은 자전거로!!
419민주묘지역 1번 출구 히피스베이글에서 가오리주짓수를 왔는데
어플로는 6분 걸린다고 했지만
안전 운전도 하고 동네 구경도 하면서 17분에 걸려 왔네요 ㅎ
오는 길에 장미원시장 도 보고 419민주묘지사거리 도 지나서 빽다방에서 아아도 하나 사고
느긋하게 왔습니다!!
그나저나
오늘 델라히바인데🤔
자전거로 하체가 이미 터..ㄹ..🤐
델라히바 데라히바